Подстилочные материалы для кур и не только. Нормативы, госты, рекомендации по применению.

Практически все поголовье яичных кур в специализированных хозяйствах сейчас содержится в клеточных батареях, в то время как птица, которая используется для производства мяса (ремонтный молодняк и взрослые мясо-яичные куры, бройлеры, утки, гуси, индюки, а также те которые выращиваются на мясо) - преимущественно на полу, на глубокой подстилке в специальных птичниках.

 Поэтому в связи с быстрым ростом в последние годы производства мяса птицы, особенно мяса бройлеров, отрасль испытывает все большую потребность и острый дефицит подстилочных материалов.

Согласно нормативам  потребность в подстилочном материале на весь период содержания птицы в расчете на одну голову составляет :

• - Ремонтный особи в возрасте от 18 недель и взрослые куры мясных пород  до конца периода воздержания - 6 кг;
• - Ремонтный молодняк в возрасте от 18 недель и взрослые индюки - 30 кг;
• - Ремонтный молодняк в возрасте от 22 недель и взрослые утки - 20 кг;
• - Ремонтный особи в возрасте от 31 недели и взрослые гуси - 40 кг/год;
• - Бройлеры - 1,5 кг;
• - Ремонтный особи мясных кур до 18 - недельного возраста - 2,0 кг ;
• - Молодняк индеек при выращивании на мясо: самки до 16 - недельного возраста - 5,7 кг, самцы до 22 недельного возраста - 8,0 кг, ремонтный молодняк в возрасте до 18 недель - 6,0 кг;
• - Молодняк уток в возрасте до 8 недель - 6,7 кг , в возрасте 9-21 неделю - 15,0 кг;
• - Молодняк гусей в возрасте до 9 недель - 6,5 кг , в возрасте 10-30 недель - 21 кг .

По приблизительным расчетам, общая годовая потребность в подстилочных материалах в птицеводческих предприятиях  Украины составляет около 700 тыс.т.

Солома

Как подстилочные материалы для кур обычно рекомендуется использовать стружку деревьев, измельченную солому, шелуху подсолнечника, торф, измельченные стержни кукурузы, стебли подсолнечника, сухие листья, песок и другие подобные материалы. Основное требование к подстилочных материалов - высокая влагопоглощающего способность, низкая теплопроводность, безопасность для птицы и окружающей среды, возможность использования полученного подстилочного помета как удобрения, а в некоторых случаях - и как кормовой ингредиент.

 

Стружка

Одним из лучших подстилок для птичника по показателям влагопоглощающего способности и безопасности для обитателей считается стружка деревьев. Однако количество этого ресурса в Украине ограничено, и подстилочный материал для кур становится все более дефицитным.

 Это же можно сказать о торфе , который есть только в отдельных регионах. Практически везде в Украине солома, шелуха подсолнечника, стебли кукурузы и подсолнечника и тому подобные материалы, однако производственники часто опасаются их использовать в связи с опасностью контаминации птицы от контакта с некачественной подстилкой с патогенными микроорганизмами. Впрочем, и использование стружек деревьев не гарантирует от заражения птицы через подстилку в курятнике.

Сено

Другой проблемой, связанной с подстилочными материалами, является эмиссия  значительного количества вредных газов - аммиака, углекислого газа, сероводорода. Согласно тех же ведомственных норм технологического проектирования птицеводческих предприятий выделения аммиака из одного м2 подстилки составляют в среднем 25 мг/час., Сероводорода - 15 мг/час., Углекислого газа 8 мг/час. Эти выделения могут значительно увеличиваться за счет несоблюдение технологических параметров содержания и низкой культуры производства.

Лузга подсолнечника

Высокое содержание аммиака в воздухе птичника негативно влияет на сохранность и продуктивные показатели любой птицы и здоровья обслуживающего персонала, а загрязняющие вентиляционные выбросы птичников - на окружающую среду.

Как выход, многие специалисты и ученые предлагают применять специальную обработку подстилочных материалов в кур с целью улучшения их свойств: влагопоглощающего способности, обезвреживания патогенных микроорганизмов, уменьшение эмиссии вредных газов. В этой статье сделана попытка анализа существующих способов обработки подстилочных материалов для птицеводческих и животноводческих помещений с целью более эффективного и безопасного их использования.

Характеристика подстилочных материалов для кур в курятник.

Различают физические и химические свойства подстилочных материалов. К основным физическим свойствам подстилочных материалам относят насыпную плотность, влажность, влагоемкость, теплопроводность. Для некоторых из них по данным печатных и электронных источников информации  эти свойства приведены в таблице 1 .

Таблица 1 - Физические свойства основных подстилочных материалов

Вид подстилочного материала, размер частиц	Насыпная плотность , кг/м3	Влажность  ,%	Влагоемкость %	Тепло -Проводимость , Вт / м *
Стружка деревьев	120-280	10-30	220-300	0,06-0,12
Измельченная солома , 5-20 см	45	10-15	220-350	0,08-0,12
Измельченная солома , 2,5-5 см	70	10-15	27-400	0,08-0,12
Лузга подсолнечника , 0,5 см	90	5-10	180-300	0,08-0,12
Измельченные стебли подсолнечника , 3-5 см	80-90	10-20	185-300	0,08-0,12
Измельченные стержни кукурузы , 0,5-1,5	150-190	10-20	185-300	0,08-0,12
Торф	300	20-50	400-2000	0,1-0,7

Из перечисленных подстилочных материалов для кур наибольшую влагопоглощающую способность имеет сфагновый торф. В расчете на 1 часть абсолютно сухого вещества он может поглотить до 4-6 , а по некоторым данным и до 20 частей воды. Торф обладает также бактерицидными свойствами и способностью хорошо поглощать такой газ, как аммиак. 

Остальные покрытия имеют примерно одинаковую влагопоглощающую способность. Теплоизоляционные свойства подстилочных материалов в значительной степени зависят от их исходной влажности. При увеличении влажности их теплопроводность увеличивается.

Химический состав популярных подстилочных материалов для кур приведены в таблице 2.

Таблица 2 - Химический состав некоторых подстилочных материалов.

Вид подстилочного  материала	Зола	Углерод общий	Азот общий	Фосфор общий	Калий общий
Стружка	0,2-1,7	40-50	0,1-0,3	0,46	0,72
Солома злаковых культур	4-7	35-40	0,5-1,8	0,07-0,75	0,50-1,35
Лузги подсолнечника	4-7	40-50	0,5	0,07-0,34	0,9-1,7
Стебли подсолнечника	4-7	40-50	0,3-0,5	0,09-0,21	1,5-3,5
Стержни кукурузы	4-7	30-40	0,37	0,02	0,37
Торф:
верховой	1-5	50-60	0,9-2,0	0,03-0,2	0,05-0,1
переходный	3-8	- « -	0,9-3,0	0,04-0,3	0,05-0,1
низинный	до 12	- « -	1,1-3,8	0,05-0,4	0,1-0,2
- « -	12-20	- « -	1,6-3,9	0,05-2,0	0,2-0,5
- « -	20-50	- « -	1,5-3,7	0,05-7,5	0,3-0,9

Химический состав всех приведенных подстилочных материалов для кур  характеризуется высоким содержанием углерода, что является необходимым условием для развития аэробной микрофлоры в подстилочном помете и прохождения биотермических процессов. Для этого соотношение азота и углерода должно составлять не менее 1:20. Из других химических элементов, которые содержатся в подстилочных материалах, можно заметить некоторое количество азота, фосфора и калия, которые в совокупности с такими же в-вами, которые содержатся в помете, определяют ценность подстилочного помета как удобрения.

Следует также отметить, что данные относительно физических свойств и химического состава подстилочных материалов для кур по данным разных источников научно - технической информации имеют достаточно существенные различия.

Способы повышения влагоемкости подстилочных материалов для кур.

Высокая влагопоглощающего способность относится к числу основных требований к подстилочным материалам. Однако способов ее повышения сейчас известно сравнительно немного. Среди наиболее часто применяемых, можно назвать подсушивания, измельчения и прокатки. Согласно действующих нормативных документов влажность подстилочных материалов должна быть не более 25 %. Несомненным является тот факт, что подстилка в курятнике с более низкой исходной влажностью может поглотить больше влаги, чем с более высокой исходной влажностью. Более низкая влажность уменьшает также опасность развития патогенной микрофлоры. Поэтому подстилочные материалы для кур перед использованием рекомендуется подсушивать, хранить в сухом месте, предохранять от воздействия атмосферных осадков.

Внешняя оболочка многих подстилочных материалов растительного происхождения, в частности соломы, имеет низкую влагопроницаемость. Влагопроницаемость и влагопоглощающую способность таких покрытий повышают посредством их измельчения, смятия, прокатки и т.д. . Кроме задачи разрушить влагонепроницаемую внешнюю оболочку, измельчения материала увеличивает поверхность влагопоглощение. Влагопоглощающего способность измельченной до частиц размером 3-5 см соломы в 1,5-5 раз превышает влагопоглощающую способность целой соломы.

Влагопоглощающего способность опилок выше, чем стружки деревьев. Перед использованием, как подстилочный материал, тщательно измельчают стержни кукурузы, стебли подсолнечника и т.д. В то же время специалисты указывают, что слишком мелкие частицы подстилочного покрытия для кур, птица может склевывать, а это может приводить к закупориванию пищеварительного тракта птицы. Поэтому опилки, например, не рекомендуется использовать как подстилочный материал для кур при выращивании молодняка. Наличие большого количества мелких частиц в подстилочном покрытии для курятника способствует также повышенному содержанию пыли в воздухе.

Известно также, что влагопоглощающего способность материалов растительного происхождения может повышаться при их обработке методом экспандировании или экструдирования. Однако подробных данных по применению этих способов обработки по отношению к подстилочным материалам в доступной научно-технической литературе не найдено.

Способы применения подстилочных материалов для кур и не только.

При выращивании, содержании и откорме птицы подстилочный материал может применяться различными способами:

• - Периодически меняющаяся - когда подстилку течение периода выращивания или содержания периодически полностью заменяют на новую ;
• - Периодически наслаиваемая - когда по мере загрязнения подстилки подсыпают свежую;
• - Глубокая подстилка - когда перед посадкой птицы насыпают сразу все необходимое количество покрытия и не заменяют, и не подсыпают свежий материал течение всего цикла выращивания и содержания, или откорма;
• - Глубокая несменяемая подстилка, используемая в течение нескольких циклов выращивания и содержания птицы.

В следующей части статьи подробно рассказано о применении глубокой подстилки и глубокой несменяемой подстилки в птичнике (курятнике), и способах ее правильной укладки и методах обработки для более качественной службы.