Птицеводство является одним из главных
производителей в мире относительно дешевых и биологически полноценных продуктов
питания для населения. Сейчас в промышленных специализированных предприятиях
Украины используется птица яичных кроссов зарубежной селекции
("Ломан-коричневый", "Ломан-белый", "Шевер",
"Хай-Лайн W-36", "Тетра -СЛ "," Хайсекс коричневый
"," Хайсекс белый "и другие).
Производители мяса бройлеров
наибольшее внимание отдают породам бройлеров "Кобб-500", "Росс-308",
"Арбор-Айкрез", Хаббард F-15. Альтернативой бройлерам может быть мясная
курица с цветным оперением и немного меньшей скоростью роста, которую можно
получить на базе местных пород кур.