Экспериментально доказано, что введение в состав рациона
кур - несушек разных доз селена ( 0,2; 0,3; 0,4 и 0,5 мг/кг
сухого вещества корма ) и оптимального уровня серы ( 0,03 % ) в размере 0,3 %
сульфата натрия способствует увеличению интенсивности яйценоскости на 4,0 - 6,2
% и валового количества яиц на 6,5-10,2 %, а также уменьшению затрат корма на
10 яиц на 5,4-8,3 % и на один кг яичной массы на 5,7-9,5 % по сравнению со стандартными
показателями.
Скармливание экспериментальным курам кормов с указанными выше уровнями веществ,
кроме повышения яйценоскости, повышает усваиваемость
сухого вещества на 1,5-3,4 % , а "сырого" протеина - на 1,8-4,6 % и
"сырого" жира - на 2,7-3,4
%.
Теперь подробнее….
Современные кроссы, которые имеют генетически обусловленную
высокую скорость роста и яйценоскости, чувствительны даже к незначительным
колебаниям уровня питательных веществ в рационе, в том числе и к минеральных
элементов. Основная роль, которую выполняют минеральные вещества-активизация
ферментных систем, принимающих активное участие в различных участках обмена
веществ.
Избыток и дефицит отдельных макро - и микроэлементов, а
также нарушение их соотношения в рационах яичных кур приводят к снижению их яйценоскости
и возникновению целого ряда заболеваний.
Эти минеральные элементы функционально связаны между собой, что
объясняется их гомологией, но селен является более активным и токсичным.
Допускают, что этим обусловлено способность селена замещать атомы серы в
компонентах клеток за поступление его в организм как человека так и животных.
Некоторые исследователи сообщают, что введение селена в рационы несушек улучшает
баланс и повышает усвоение серы. Однако есть целый ряд сообщений о том, что
токсичные дозы селена могут быть нейтрализованы при использовании
неорганических соединений серы, в частности сульфата натрия.
Вообще, оценивая взаимодействие как между ними, так и
другими минеральными элементами, необходимо помнить, что между ними могут
появляться как антагонистические, так и синергические взаимосвязи. Характер
этих взаимосвязей зависит от формы соединений данных элементов, их концентрации
и многих еще невыясненных факторов.
В проанализированных нами многочисленных литературных
источниках отмечается о положительном влиянии применения соединений этих минеральных
элементов в кормлении кур несушек, которые в подавляющем большинстве
применялись отдельно друг от друга.
Мы нашли отдельные данные об их совместное применение. Так,
в экспериментах на курах несушках яичного и мясного направлений продуктивности,
племенных гусях исследовалось влияние минеральной смеси, в состав которой
входили сульфат натрия, метасиликат натрия, бикарбонат натрия и селенит натрия,
на белковый обмен, производительность и инкубационные качества яиц.
Следует отметить, что в последнем издании отечественной
справочной литературы в Украине учитывалась потребность в сере и селене только для
овец и крупного рогатого скота.
Относительно норм этих элементов для кур, в частности
для несушек, то опубликовано только рекомендуемые уровни селена, поэтому
исследования, направленные на определение оптимального соотношения этих минеральных
элементов в кормах кур-несушек, сегодня очень актуальны.
Цель исследований - провести сравнительную оценку
эффективности скармливания яичным курам-несушкам разных уровней селена на фоне
оптимальной дозы серы для повышения яйценоскости.
Материалы и методики исследования повышения яйценоскости.
Для достижения цели
был проведен научно-хозяйственный опыт на 5 группах кур-несушек (в каждой по 60
кур) представителей кросса "Хайсекс коричневый" в условиях ЗАО "
Белоцерковский птицефабрики " Киевской области, Белоцерковского района. Несушки
содержалась в клеточных батареях БКН - 3 по пять голов в клетке.
Параметры
микроклимата и освещения в птичнике соответствовали установленным нормативам.
Исследовательскую птицу кормили полнорационным комбикормом,
сбалансированным в соответствии с нормами полноценного кормления по схеме (
табл. 1).
Согласно схеме опыта куры контрольной секции получали
комбикорм с наименьшим уровнем селена - 0,1 мг/кг корма, а в состав
полнорационного питания для несушек 2-5 секций
дополнительно вводили селенит натрия для обеспечения содержания селена в
соответствии 0,2; 0,3; 0,4 и 0,5 мг/кг.
Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта на курах–несушках
Группа
кур-несушек
|
Условия
проведения опыта
|
|
Подготовительный
период (от 175 до 190- го дня )
|
Основной период (с
191 до 331- го дня )
|
|
1 контрольная
|
Основной рацион ( ПК)
|
ПК+0,30% Na2SO4 (содержание S 0,03 %) + Na2SeO3 (содержание Se 0,1 мг/кг СР корма)
|
2 опытная
|
Осн.р. (ПК)
|
ПК+0,30% Na2SO4 (содерж.S 0,03%) + Na2SeO3 (содерж. Se 0,2 мг/кг )
|
3 опытная
|
Осн.р. (ПК)
|
ПК+0,30% Na2SO4 (содерж.S 0,03 %) + Na2SeO3 (содерж. Se 0,3 мг/кг )
|
4 опытная
|
Осн.р. (ПК)
|
ПК+0,30% Na2SO4 (содерж.S 0,03 %) + Na2SeO3 (содерж. Se 0,4 мг/кг )
|
5 опытная
|
Осн.р. (ПК)
|
ПК+0,30% Na2SO4 (содерж.S 0,03 %) + Na2SeO3 (содерж. Se 0,5 мг/кг )
|
К комбикорма кур-несушек всех пяти исследовательских групп
вводили установленную в предыдущем научно-хозяйственном опыте оптимальную дозу
серы 0,03 % ( 0,3 % сульфата натрия).
При научно-хозяйственном опыте исследовались химический
состав и питательность рациона, сохранность поголовья, потребление кормов, показатели
забоя опытной птицы, яйценоскость кур - несушек, затраты кормов на единицу
продукции, масса яиц, экономическая эффективность и т.п. Минеральные вещества в
кормах и продукции определяли рентгено-флуорисцентним методом на РФ
спектрометре « ElvaX » в научно-техническом центре « Вириа ».
Биометрическая обработка полученных результатов
осуществлялась на ПЭВМ с помощью программы " Statistica " для
Windows.
Результаты исследований по повышения яйценоскости кур несушек.
По данным результатов
исследований, введение в состав комбикормов исследовательских отделов
повышенных уровней селена на фоне оптимального уровня серы оказали позитивное
влияние на сохранность поголовья, которая во всех пяти секциях составила 100% (
табл. 2).
Однако скармливание птице 2 , 3 , 4 и 5 экспериментальных секций
рациона с содержанием селена 0,2 , 0,3 , 0,4 и 0,5 мг / кг сухого вещества
корма и установленного оптимального уровня серы 0,03 % S (в виде 0,30 %
сульфата натрия) обусловило неодинаковое влияние на яйценоскость несушек.
Таблица 2 - Показатели яйценоскости кур - несушек за время опыта
Показатели
|
Группа
|
||||
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
Количество кур в
группе, гол.:
- В начале опыта
|
60
|
60
|
60
|
60
|
60
|
- в конце опыта
|
60
|
60
|
60
|
60
|
60
|
Интенсивность
яйценоскости, % ± в % соотношении к контролю
|
65,3±3,37
|
70,0±4,85 +4,7
|
71,6±4,65 +6,3
|
71,1±3,89 +5,8
|
69,3±3,97 +4
|
Всего получено
яиц , шт.
|
5444
|
5862
|
5996
|
5957
|
5801
|
Яйценоскость
за период опыта ( 20 недель) на среднюю несушку , шт. ± в % соотношении к
контролю
|
90,7
|
97,7 +7,7
|
99,9 +10,1
|
99,3 +9,5
|
96,7 +6,6
|
Средняя масса
яиц , г
|
61,5±0,39
|
62,1±0,59
|
62,3±0,64
|
61,9±0,47
|
61,5±0,53
|
Расходы
комбикорма на 10 яиц, кг ± в % соотношении к контролю
|
1,78±0,087
|
1,68±0,111 -5,7
|
1,63±0,095
-8,2
|
1,64±0,086
-7,9
|
1,68±0,087 -5,5
|
Расходы
комбикорма на 1 кг яичной массы, кг
|
2,91±0,16
|
2,71±0Д0
|
2,63±0,18
|
2,66±0,16
|
2,74±0,17
|
± в % соотношении к контролю
|
-
|
-6,9
|
-9,6
|
-8,6
|
-5,8
|
В частности, у кур 2 секц. интенсивность яйценоскости
составляла 70,0 против 65,3 % в контроле, или на 4,7 % больше. За период опыта
от кур 2 секции было получено 5862 яйца
на 418 штук больше по сравнению с
контрольными аналогами. Яйценоскость несушек этой группы на 1 гол в среднем составила 97,6 штук на 7,7 % больше
чем в контрольной группе - 90,7. Аналогично данному показателю, у птицы 2
эксп.секции, наблюдалась тенденция к увеличению массы яиц на 0,6 г , или 1 % и
составила 62,1 г против 61,5 г в контрольных аналогов. Во 2 секции уменьшались
также расходы комбикорма на десять шт. яиц и на один кг яичной массы
соответственно на 5,7% и 6,8% если сравнивать с контролем. По яйценоскости кур
3-5 экспериментальных секций, то она, аналогично продуктивности несушек 2
опытной, и тоже была выше по сравнению с контрольными показателями.
Так, за период опыта яйценоскость у кур - несушек 3-5 отделов составили соответственно 71,6; 71,1 и 69,3 %, что
превышало контрольных аналогов на 6,3; 5,8 и 4%.
Что касается фактической яйценоскости по каждой подопытной
группе, то необходимо отметить, что курицы-несушки 3-5 секций снесли
соответственно на 552 , 513 и 357 штук, больше если сравнивать с контрольной.
Из таблицы 2 видно, что в среднем на несушку выход яичек за
период научно - хозяйственного опыта в первой контрольной секции составил 90,7
штук , а в 3 -5 экспр. группах - 96,7-99,9 шт. яйца, что превышало контрольных
аналогов на 6-9,2 штуки, или 6,6-10,1 %.
Масса яиц при разных уровнях селена в рационе и оптимального
уровня серы в рационе подопытных групп изменялась неодинаково. В частности, в
среднем за наблюдаемое время масса яиц у кур контрольной группы составляла 61,5
г, у птицы 3-4 секции наблюдалась тенденция к увеличению данного показателя
соответственно на 0,8г. и 0,4 г., или же – на 1,3 и 0,7 %. По птице 5- й
опытной секции, то средняя масса яйца у них была на уровне контрольной группы -
61,5 г.
Анализ результатов исследований показывает, что в контрольном
стаде затраты пищи в расчете на 10шт. были
1,78 кг, а в 3-5 опытных отделах соответственно 1,62; 1,63 и 1,67 кг, что на
8,23; 7,91 и 5,52 % ниже. Это обусловлено тем, что у кур опытных секций была
выше интенсивность яйценоскости, а среднесуточное потребление корма было на
одном уровне.
Относительно расходов корма на один кг яичной массы, то у
кур 3 опытной этот показатель получился 2,63 кг, 4 - 2,66 и 5 - 2,74 кг, что на
9,5, 8, 6 и 5,7 % меньше.
Итак, лучшие показатели яйценоскости были у кур 3 опытной,
которым в состав комбикорма вводили селенит натрия для обеспечения уровня
селена - 0,3 мг/кг и сульфата натрия в количестве 0,3 % СР корма.
Введение в состав рациона 2-5 опытных секций селенита натрия
с доведением уровня селена в соответствии с 0,2; 0,3; 0,4 и 0,5 мг/кг и
сульфата натрия 0,3 % (содерж. серы 0,03 %) способствовало лучшему
перевариванию питательных составляющих корма поровну с контрольным, несушки
которой получала рацион с содержанием селена 0,1 мг/кг и аналогичной добавкой
серы ( табл. 3).
Таблица 3 - переваримость питательных веществ у подопытных
кур - несушек , %
Показатель
|
Группы
|
||||
контрольная
|
экспериментальные
|
||||
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
|
Сухое
вещество
|
64,8±0,49
|
66,7±0,60
|
68,1±0,32**
|
66,8±0,12*
|
66,4±0,87
|
± к контролю
|
+1,9
|
+3,3
|
+2,0
|
+1,6
|
|
Органическое
вещество
|
65,7±0,46
|
67,7±0,6
|
69,1±0,35**
|
67,6±0,04*
|
67,4±0,80
|
± к контролю
|
+2
|
+3,4
|
+1,9
|
+1,7
|
|
Сырой протеин
|
72,3±0,92
|
75,9±0,21*
|
76,8±0,11**
|
75,9±0,74*
|
74,2±0,82
|
± к контролю
|
+3,6
|
+4,5
|
+3,6
|
+1,9
|
|
Сырой жир
|
77,7±0,28
|
80,9±0,75*
|
81,0±0,24***
|
80,7±1,07
|
80,5±0,46**
|
± к контролю
|
+3,2
|
+3,3
|
+3
|
+2,8
|
|
Сырая
клетчатка
|
15,5±1,09
|
18,0±1,35
|
21,0±1,04*
|
17,9±1,38
|
17,4±3,06
|
± к контролю
|
+2,5
|
+5,5
|
+2,4
|
+1,9
|
|
БЕР
|
67, 9±0,45
|
69,2±0,77
|
70,7±0,44*
|
69,1±0,45
|
69,4±0,66
|
± к контролю
|
+1,3
|
+2,8
|
+1,2
|
+1,5
|
Примечание: * - Р < 0,05 ; ** - Р < 0,01; *** - Р <
0,001Из приведенных данных видно , что переваримость сухого и органического
вещества у птицы 2 опытной секции
составила 66,7 и 67,7 % против 64,8 и 65,7 % в контроле , или соответственно на
1,9 и 2 % выше.
У несушек 3 опытной, коэффициенты переваримости упомянутых
выше показателей были наивысшими среди всех
исследовательских секций: для сухой - 68,1 и 69,1 % для органического вещества,
превышало контрольные аналоги
соответственно на 3,3 и 3 , 4% ( Р < 0,01 ).
По представителям 4 и 5, то коэффициент переваримости данных
веществ составил 66,8; 67,6% и 66,4; 67,4%, или на 2,0 ; 1,9 ( Р < 0,05 ) и
1,6 ; 1,7 % выше чем в 1-ой.
Коэффициент переваримости "сырого" протеина у кур
- несушек контрольной группы был 72,3 %
, а в 2-5 -й опытных группах - 74,2-76,8 % , или на 1,9-4,5 % больше, причем
высокая разница была отмечена в 3 сек. с нормой селена в комбикорме 0,3 мг / кг
СВ корма и добавкой 0,30 % сульфата натрия.
Относительно переваримости жира, то здесь просматривается
аналогичная картина. В частности, коэффициенты его переваримости у несушек 2-5 сек.
были выше, чем в стандартной соответственно на 3,2 ( Р < 0,05 ); 3,3 ( Р
< 0,01 ), 3 и 2,8% ( Р < 0,01 ).
У кур всех подопытных несушек были низкие коэффициенты
переваримости "сырой" клетчатки, но повышение дозы селена от 0,2 до
0,5 мг/кг комбикорма и оптимальной дозы серы 0,03 % обусловили тенденцию к его
повышению. Так, у кур 2 , 3 , 4 и 5 сек. перевариваемость клетчатки составляли
18,0 ; 21,0 ; 17,9 и 17,4 % против 15,5 % в контроле. Самая высокая достоверная
разница по этому показателю была у кур 3 сек. -5,5 % ( Р < 0,05 ), которому
в состав комбикорма вводили селенит натрия с доведением дозы селена до 0,3
мг/кг и добавку серы в количестве 0,03 % в виде сульфата натрия.
Примерно такая же ситуация характерна и для переваримости
безазотистых экстрактивных веществ. У кур - несушек всех экспериментальных
отделов она превосходила стандартную на 1,2-2,8 %. Самая высокая разница между
контрольной и исследовательскими была у кур 3 сек., а самая низкая - у несушек 4-ой.
Можно сделать выводы что, введение в состав рационов кур - несушек
селенита натрия с доведением нормы селена 0,2-0,4 мг/кг и добавки 0,03 % серы в
виде сульфата натрия улучшают коэффициенты усваиваемости питательных веществ, а
при дальнейшем повышении уровня селена эти показатели уменьшаются. Следует
отметить, что высокие коэффициенты переваримости питательных веществ, отмеченные
за дозы селена 0,3 мг/кг и серы 0,03 % , которые вводили в комбикорма 3секции.
Скармливание экспериментальным курам - несушкам комбикормов
с добавками этих минеральных компонентов обусловливают не только увеличением
яйценоскости и переваримости питательных веществ, но и улучшением экономических
показателей, о чем свидетельствуют данные таблицы 4 .
В частности, введение в состав комбикормов 2-5 сек. селенита
натрия с целью доведения уровня селена до 0,2; 0,3; 0,4 и 0,5 мг/кг и сульфата
натрия в количестве 0,3% от сухого вещества обусловило повышение суммы общих
затрат на производство продукции на 8,87; 12,5; 17,71 и 18,26 грн, что
обусловлено дополнительными расходами на покупку солей минеральных элементов и стоимость
работ, связанных с их скармливанием исследовательским курицам - несушкам.
Таблица 4 - Экономическая эффективность применения добавок
селена и серы в рационах кур - несушек
Показатель Группы контрольная Опытная 1 2 3 4 5 Доза селена, мг/кг 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 Доза серы, г/кг 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 Стоимость 1 кг селенита натрия, грн 54 54 54 54 54 Стоимость сульфата натрия , грн 4 4 4 4 4 Затраты комбикорма, кг 962,17 965,87 965,46 965,45 964,59 Стоимость 1 т комбикорма, грн 1250 1250 1250 1250 1250 Расходы селенита натрия , кг 35,4 223 410 596 767 Стоимость селенита натрия , грн 0,002 0,012 0,022 0,032 0,041 Расходы сульфата натрия , кг 2,544 2,550 2,550 2,550 2,550 Стоимость сульфату натрия, грн 10,18 10,20 10,20 10,20 10,20 Реализационная стоимость 10 шт.яиц, грн 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 Всего получено яиц , шт . 5444 5862 5996 5957 5801 Стоимость валовой продукции, руб 2449,8 2637,9 2698,2 2680,65 2610,45 Общие производственные расходы , грн 2068,65 2077,52 2081,15 2086,36 2086,91 В том числе: - зарплата 265 266 267 268 268,5 - корма 1232,88 1238,55 1239,05 1242,04 1240,98 - прочие прямые расходы 387,31 388,8 389,90 390,12 389,08 - накладные расходы 183,46 184,17 185,2 186,2 188,35 Себестоимость 10 шт . яиц , грн 3,80 3,54 3,47 3,50 3,60 Прибыль , грн 381,15 560,38 617,05 594,29 523,54 Экономический эффект , грн 179,23 235,9 213,14 142,39 Экономический эффект , из расчета: - на 10 шт.яиц, грн 0,31 0,39 0,36 0,25 - на 1 среднюю несушку , грн 2,99 3,93 3,55 2,37
Однако, несмотря на
это, себестоимость 10 шт. яиц в 2-5 секциях составляла 3,54; 3,47; 3,50 и 3,60
грн, в контрольных - 3,80 грн.
Экономический эффект составил 142,39-235,9 грн, а в расчете
на 10 шт.яиц - 0,25-0,39 грн, а на одну несушку 2,37-3,93 грн.
Выводы исследований повышения яйценоскости кур - несушек.
- - Включение в состав комбикормов 2-5 опытных групп селенита натрия с целью доведения уровня селена до 0,2; 0,3; 0,4 и 0,5 мг / кг СВ корма и сульфата натрия в количестве 0,30 % (содержание серы 0,03 %) способствует увеличению яйценоскости на 4-6,2 % и повышению валового количества яиц на 6,6-10,1 % , а также понижению затрат корма на 10 шт.яиц на 5,6-8,3 % и на один кг яичной массы - на 5,7-9,5 % по сравнению со стандартными значениями.
- - Скармливание курам 2-5 эксп.секциях рационов с указанными выше уровнями селена и серы улучшает переваримость сухого вещества на 1,6-3,3 %, «сырого» жира - на 2,8-3,3 %, "сырого" протеина - на 1,9-4,5 %.
- - Итак, из всех исследовательских групп наибольшая яйценоскость и максимальный экономический эффект отмечен у 3 опытной - 235,9 грн, или 0,39 грн на 10 шт . яиц, или 3,93 грн на одну несушку. Следователь в ней программа кормления кур несушек для повышения яйценоскости была оптимальная.
Комментариев нет:
Отправить комментарий